Idées de recettes pour les fêtes de Noël et leurs vins

PLAT cherche VIN désespérément pour les fêtes 

En manque d’inspiration pour vos repas de fêtes de Noël ?! 

Une visite sur notre site de la Cave Ô Saveurs s’impose donc ☺️😉


Puis si vous souhaitez un accord mets et vins 🍷 🍾 , n’hésitez pas à nous contacter au 0682365120.

Des idées pour les Fêtes :

Soyons plus précis aujourd'hui. Je sais que nombre d'entre vous est en train de chercher désespérément des recettes pour faire saliver vos amis pour les fêtes !
Je vous livre des idées de recettes de copines blogueuses qui vous permettront de cuisiner facile, rapide et goûteux pour Noël !

Mais n'oublions pas le VIN, chose très importante quand on reçoit (ou pas d'ailleurs :) ), il faut savoir avec quoi l'associer.

Réaliser le parfait accord mets et vins ne pourra que mettre votre plat en valeur et ravira vos convives.

Je vous donne ci-dessous des astuces.


Une idée de recette d'Agnes Folgado notre niçoise préférée, qui dirige le blog culinaire La Cuisine d Agnes : une recette légère, parfaite pour commencer un repas de fêtes !

Verrines aux écrevisses pomme orange

Nous l'avons accompagnée d'un des vins de l' A.O.C. Saint-Chinian en blanc, c'est plutôt rare un vin de cette appellation en blanc, qui plus est, en agriculture biologique. Domaine dirigé par la soeur et le frère Quartironi du Domaine des Pradels Quartironi sur les hauteur du Mont-Priou, terroir de Schistes.! 

Il est à moins de 10 euros c'est encore mieux pour se faire plaisir ! 😁👍

Si vous êtes sur le Département du Tarn, vous pourrez le découvrir au Restaurant Le Goulu à Albi où le Chef David Enjalran se fera un plaisir de l'associer avec un de ces plats.

Domaine des Pradels Blanc bio

 " Idées Recettes de Noël ", je vous propose cette fois çi un DESSERT ! Chouette !!!!!

Nougat Glacé aux fruits secs

Et oui on change un peu ! C'est une recette simple qui vient de Gourmandise sans frontières habitante de notre très belle ville rose de Toulouse.

Ce " Nougat Glacé aux Fruits Secs " peut être un dessert revisité en bûche, parfait pour terminer un repas de fêtes que l'on accompagnera avec un Champagne Perseval-Farge rosé !
Et oui, nous ne pensons pas souvent à ce genres de vins de Champagne, mais c'est délicieux avec les desserts... et pas du tout "sucré" comme on pourrait le croire...

Champagne Perseval-Farge Rosé

Cette Maison de Champagne en particulier possède une certification HVE niveau 3 (plus d'infos), ce couple exceptionnel vinifie leurs différentes cuvées quasiment proche du BIO. Tous leurs vignobles sont situés en Premier Cru et sur la Montagne de Reims où sont les meilleurs terroirs.

Encore plus de recettes

On repart sur nos recettes, continuons notre semaine avec une recette de fêtes de notre vieille amie Jenna du Bistro de Jenna ,( bon vieille c'est juste entre nous 🤣), qui nous propose aujourd'hui une :

" Poêlée de Saint-Jacques au beurre d'agrumes et sa compotée de pommes ".

Poëllée de Saint-Jacques au beurre d'agrumes  

Encore une fois, c'est simple, efficace, rapide et délicieux, tout ce qu'on demande quand on invite, et top quand on l'accorde avec le bon vin !

Dans ce cas là, je vous proposerais un AOC Rhône blanc BIO du Domaine de Fontavin aux arômes de fruits à chairs blanches et aux touches florales, il est délicieux :

Domaine de Fontavin Blanc Bio

ou bien si vous êtes aventureux, je vous conseillerais un Vins de Gaillac au cépage 100% de Loin de L'Oeil vinifié sur lie et passé légèrement en fût, du Domaine Duffau qui vous surprendra par son originalité.

Domaine Duffau Loin de L'Oeil

 
Des vins parfaits pour animer de belles conversations autour d'une table à moindre prix ! 😊😉

A bientôt pour de nouvelles recettes de fêtes...

Plus de recettes, d'informations sur Facebook, Instagram et Pint