Ces fêtes arrivent à grands pas, vous ne savez pas quoi faire ?
Cuisiner ? Mais quoi ? Difficile de faire plaisir à tout le monde, et beaucoup de travail à la cuisine...
Certains restaurants seront ouverts pour les fêtes, d'autres proposeront un service traiteur.
Suivant le lieu ou vous habitez, vous aurez le choix.
Si vous êtes sur la ville d'ALBI,.
Le Grand Hotel d'Orléans avec son restaurant le Goulu propose des menus originaux et une carte des vins hyper élargie dans une salle classique et élégante.
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| salle de restauration |
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| Menu du réveillon |
Au Grand Hotel d'Orléans vous pouvez ainsi passer une bonne soirée, une expérience inoubliable sans penser à prendre la voiture ! L'hotel vous met à disposition de nombreuses chambres.
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| un moment incroyable un souvenir inoubliable |
Si vous êtes dans le secteur d'Albi, Nord du Tarn, un coin cosy dans une salle où est accrochée une magnifique reproduction éclairée de la Cathédrale Sainte-Cécile, un jeune chef Nicolas Roussel cuisine des produits frais dès le matin très tôt à "La fouchette Adroite" et propose également une carte des vins simple et limitée mais très efficace :
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| Menu Saint-Sylvestre La fourchette Adroite |
Ensuite, pour une envie d'exotisme, dans une ambiance jungle, le Cascarbar en face de la Cathédrale, vous accueille dans une salle de restaurant aux couleurs vives et chatoyantes où singes côtoient de superbes perroquets avec des plantes exotiques. Myriam et Jean-Luc sauront vous conseiller dans le choix des vins aux verres.
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| Me nu Saint-Sylvestre Le Cascarbar |
Pour compléter et changer de style, L'Ambroisie, tout petit restaurant franco-mexicain tenu de mains de maître par Yasmin en cuisine et Guillaume en salle, met en avant cette année, un service traiteur pour les fêtes de Noel :
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| Service traiteur pour Noel à L'Ambroisie |
" L'Ambroisie vous propose son Menu de #Noël à emporter au tarif de 34€/personne.
Commandez de préférence avant le 20 décembre."
Guillaume connaît ses vins sur le bout de ses doigts.
Sur le milieu du secteur du Tarn à Réalmont, Le Mont-Royal, comme chaque année, Guy vous propose deux menus :
Menu de Noël
Terrine de canard au foie gras
ou Salade de crabe et
écrevisses
Chapon rôti et Sauce aux
Morilles
ou Filet de sole a la
Normande
bouquetière de légumes
Vacherin du Mont D 'or
Soufflé glace aux mandarines
menu a 30€ sans vin
Menu réveillon
foie gras de canard aux figues
confites
ou Salade de crabe
,écrevisses et langoustines
Saint jacques à la
vapeur et crème d' oursins
ou filet de bœuf Rossini a la
Perigourdine
bouquetière de légumes
vacherin du Mont d'or
Sabayon aux Mandarines
menu a 40€ sans vin
Même
Menu le
1er janvier avec une coupe de Champagne offerte avec le dessert
A Castres, nous serons gâtés !
Les Mets d'Adelaïde vous accueille aux Salvages à l'ancienne école, et propose un service traiteur de super qualité !
On mange ainsi à son rythme à la maison comme si nous étions au restaurant !Un foie gras goûteux et une poularde moelleuse à souhait que le Chef Cyril Cubilie concocte avec une sauce toujours recherchée.
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| Menu traiteur des Mets d'Adélaïde à déguster chez soi |
Concernant les vins, Jessica pourra vous aider à les choisir pour compléter votre repas.
Nombres de restaurants seront fermés, je vous invite donc à vite vous renseigner et réserver, sinon, les services traiteurs fonctionnent très bien et on se fait vraiment plaisir.
Concernant les vins, la Cave Ô Saveurs à Castres 26, place Pierre Fabre se met à votre disposition pour vous aider à associer vos mets avec vos vins ou l'inverse. Nous avons aujourd'hui le coin épicerie fine qui permet d'agrémenter vos repas avec des produits originaux pour compléter vos menus de fêtes.
Je rajouterai des menus au fur et à mesure.
Cécile @caveosaveurs
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